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烧烤之夜

2/25/2013

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喜欢非洲的另外一个原因是到了晚上
不像死寂的欧美。。。只有外卖和快餐的份儿
这里的夜~ 同样有着国内烧烤的滋滋美味

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烤羊头吖。。。
吖哈哈哈~ 好爽

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我最钟意的这家江湖馆
是每个朋友问我到蒙巴萨去哪儿吃东西的首选





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把肉从羊头上一块一块卸下来
是件手艺活
不是每个人都有资格成为个好屠夫的
~~~~




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烤牛肉
非洲的牛肉肉质比较硬
嚼劲十足


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炭火烤全鸡吖~~~ 酥香嫩脆
爱死












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灯光暧昧的一餐

2/21/2013

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Mombasa 餐厅 CUTS 开张
被邀试餐
好暧昧的新餐厅吖



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好喜欢这个小船造型的餐巾
海边嘛...当然什么都与大海相关咯




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一直觉得西餐无非就是关于摆盘与食材质量
肯尼亚的餐厅能做到这样已经很不错了



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酸辣水果木瓜做底的海鲜盘
好有新意



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感觉好久没吃芝士蛋糕了


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甜点都好出彩
每一款都钟意





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最后厨师问我就餐感受
如此灯光之下~ 我条件反射第一句话就是:“好暧昧的一餐吖。。。”
啊哈哈哈哈~~~














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纯天然巧克力酱

2/16/2013

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Mombasa实在是太热了吖。。。
你不会问剩菜剩饭有没有放进冰箱
而是会问:“亲爱的,我们的巧克力你有放冰箱么?”
不然。。。全部融化成巧克力酱吖。。。



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情人节宴

2/14/2013

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轮到我上场咯!

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一袋五彩斑斓的料


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全宇宙人都爱的鸡蛋炒番茄
给第一次吃中餐的人做~一定不会出错




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沙嗲鸡







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肉肠炒黄瓜



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大家把情人节宴的大任交给我
当然不能漏了蜡烛嘛~哈



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~~~Final Touch~~~
慕斯巧克力收尾咯
情人节快乐吖

















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我的新年饭

2/12/2013

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现在才有时间整理出新年饭的内容吖
尽管没有吃在大年二十九
但是蛇年第一天的第一顿晚饭以庆春节的名义吃进肚子里的感受
还是安抚了我不少乡愁

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女主人Anh 亲手呈现新年饭~从头盘到甜点
Anh是越南同胞~此顿同庆新年饭深刻体现了亚洲人民一家亲

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地道越南米粉
鸡肉Pho哇。。。吃得好欢~ 想起我的那段越南好时光





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当晚我认为最精彩的就是这个甜点了
Anh超想念家乡河内的椰子糖。。。居然就亲手下厨
用Mombasa盛产的新鲜椰子制作吃了地道南亚风味椰子糖




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最后一嘴
是Anh亲手烤的焦糖布丁吖
国内年夜饭潮流是去各大酒店餐厅定桌~
但我一直以为~什么都自家制。。。才是春节年饭的意义所在
谢谢美好的一家人喂饱了我的胃和心
















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世间最讨好的技艺

2/10/2013

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新来的志愿者Joe来自大不列颠,厨师出身
我叫他British J.
根据其自己描述是年少时意外掉入厨师缸里
就入世了。。。

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非常有爱的青年
才一到来Mombasa就展示其技艺~
相信“厨艺”是这个世间最讨好的一门技艺了
哈哈~上图是其早上7点起床新鲜烘培的scone....配上橘子酱
要不要这么British吖。。。。。
哈~鼓掌鼓掌

















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Made in England

2/9/2013

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(以上这一盘是炖牛脑)
带British J. 见识非洲江湖馆
不愧是厨师出身
一点都不惧怕各种各样的新奇
比我见过的太多British好太多了
兴奋地问我这是什么那是什么要怎么样怎么样吃吖
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(以上这一张是非洲大肉肠)
和热爱食物的人在一起吃东西
真的好爽
原来“吃货”不止 Made in China吖。。。哈哈
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这一张里的两个杯子里的液体
不是茶
是新鲜牛汤~和国内回族馆的牛肉汤很不一样。。。浓浓地肉味很重
这边喝肉汤都是用杯子哇
至于。。。盘子里的就不用介绍啦
哈哈~是我最最最爱滴炖牛蹄













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“英式下午茶”

2/8/2013

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英国人爱茶~爱下午茶~ high tea嘛~~~
好吧
但是似乎英国人更爱 boozy tea。。。哈~
新来的British志愿者约我喝下午茶。。。没想到最后最合大家意的还是小酒


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其实不难解释
在英国那样的地方。。。时刻奶茶当然是最舒服的首选
但是身处 Mombasa 的我们
一天志愿工作结束之后
没有那么多英式兴致再给“茶”了
炙热阳光下满眼海景加上袭面海风絮絮
你只想懒下来~ boozy tea让你慵懒得更舒展












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一块小蛋糕时刻

2/6/2013

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一块钱的奶茶
三块钱的蛋糕
一小时的时间
给一个人的下午茶







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好大一袋 Baobab 吖

2/4/2013

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还记得之前介绍过的 Baobab 么 ~ 哈
这次在市场见到售卖震撼场景



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一看到~ 我又嗨了








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5元人民币一小袋
大家争相购买
好像很怕老板马上把这一大麻袋Baobab卖精光一样
哈哈~ 我喜欢














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    You Are What You Eat


    记录分享每天你吃进身体的东西,小到每一份菜,细到每一种饮品。看到每天自己吃的东西,才会发现原来疼爱自己从来就不是件容易的事。

    是关于…
    食物、生活和爱。

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