可亲可爱的红色果子们～
成全阳光之下最好的味蕾体验
成全阳光之下最好的味蕾体验
从意大利回来吃的第一顿意大利餐～ 皮萨当道
番茄酱肉丸配意式烤面包～
近段时间很少喝酒了～新宠变成了冰淇淋
两者都是能让你愉悦让你愁的东西
随着天气变换溺爱对象
两者都是能让你愉悦让你愁的东西
随着天气变换溺爱对象
大热天里一大杯自制柠檬树莓汁～ 鲜榨的味道降温每一根发烧神经 
边任太阳暴晒边吃美味食物 是属于我的享受 朋友形容“港女”最大的一个特点是 “白天怕晒绝不出门，晚上夜店彻夜逍遥” 我是大反面～ 一个不晒不快活的人 眼下这厢的阳光刚露脸，什么遮阳帽遮阳伞遮阳巾统统站到一边 先给我晒个够 
卤水继续来来来施展功力～
卤点大排骨～浇上烧烤酱～ 一碗排骨炒面出锅 
这两天好喜欢吃这种小红萝卜（radish) 放在沙拉里生吃像胡萝卜一样清甜 煮汤之后口感又像白萝卜一样嫩甜 
有一锅卤水的好处就是可以随时卤进自己想吃的东西～ 正所谓万年卤水～方便万年～啊哈哈哈 卤进一点羊肝羊肝 好久没吃玉米粑粑了～ 妈妈最喜欢吃的东西～ 以前在昆明～如果不是妈妈做
如果不是想着妈妈的早餐喜欢吃这个东西而买回家～ 基本很不会想着要吃它 今天做的里面除了玉米粉，还放了黑麦和燕麦～和同住的人分享～吃着多好吃 在想“以前怎么没有多做多吃点儿呢？” 
好久没吃卤味了 自己来卤一锅鸡翅～ 这边的人都不吃鸡翅尖 所以市场超市都买不到～传说是都运去了中国～哈哈 兼职的餐厅里每次运来的鸡，鸡翅尖都被丢弃～ 这回又来了一大批鸡～ 我嘱咐老板把切下来的鸡尖都留给我 于是成就了这锅卤鸡尖～哈 
做一盘卤面～又自创，卤鸡翅尖的卤面～哈
 要说有一样我白吃不厌的面点～那一定是咸汤圆 不管是四川白面韭菜肉馅儿的，还是贵州红薯粉揉的面皮包裹的酸菜肉馅儿 或是妈妈亲自下厨特制的荠菜肉馅儿 芝麻心、花生心、豆沙心、枣泥心…… 难倒不难吃 但不是让我会觉得兴奋的好吃，两三个便够 可是咸馅儿的，七八个轻而易举～ 我形容咸汤圆有多么好吃时，身旁左边站着一个首都人，说难以想像咸口的汤圆，送给她吃她都不吃 我和右边这个香港人连连摇头，感叹到：北方人啊北方人～最可怜的就是口福， 我们南方，要吃什么有什么～而且样样精到绝妙，哈～ 就好比这个咸汤圆儿  这回吃到的是福建口的咸汤圆 薯仔粉揉的面团～ 黄橙橙地多美丽 里面是紫菜肉馅儿～ 合着海鲜一起滚煮是福建那边的传统～ 真正的鲜香爽滑 噢啊～ 咸汤圆，怎么吃都好吃  
快到夏天了 电视广告里充斥着各种关于BBQ的广告 各种道具用料让你向往那个烟熏火燎的盛宴 我也好久没吃烧烤了 好久不做的事情，一做 就会想起最后做的那一次，或是最美好的那一次 
一口一口肉滋滋香味
配上我爱的烤饼 就享受当下吧 
Scotch eggs ─ 苏格兰蛋 哈哈～ 因为好喜欢它这样一层一层的样子 就自己做咯 
蛋外面的肉层一定要用英国香肠肉 
苏格兰蛋～ 配合沙拉最舒服
最传统的苏格兰蛋是用油炸的～ 但鉴于热量太高～ 我就选择用烤箱烤 热量减少一半～ 表皮酥脆程度不减  一趟意大利之行～ 影响我的饮食不少 最明显的～ 是对这种小咸鱼的狂爱 口里总是想着它的味道  凤尾鱼～ 超咸口的 印象里的咸鱼是大理洱海人家挂在窗台上一条一条的 但是呢～ 地中海沿岸也有我的爱～ 就是这个腌制的小凤尾咸鱼  这个小咸鱼拌沙拉～ 放在皮萨上烤～ 放进各种意面里～ 放在面包片上～ 或是煮汤 不管什么菜式～ 你一定一口就能吃出它 它的风味～是顽皮的 调皮得跳出众口～ 要你识别出它  从意大利回来～就搜集身边能买得到的它 它和货架上其他的咸鱼罐头也不一样～ 很薄的小铁盒～ 像火柴盒 精致小巧拿捏在手指间把玩  做一个凤尾水煮蛋沙拉  把它们卷成小卷～ 浇上番茄酱 最简单的烹调方式～ 只为给自己最原本的味道  最后～ 附上意大利画画的一位大家 Antonio Sicurezza 的一幅作品
《Still Life with Anchovies》 怎么翻译好呢 ── 《继续和小凤尾鱼过日子》？ 哈哈～  每个素食者吃素的出发点都不同 那些宣称自己是素食主义者但是吃海鲜河鲜的我通常都“鄙视” 那些选称自己是素食主义者连鸡蛋牛奶都不吃的我通常都“仰视” 在自己喜欢的一家小商店买食物的时候看到这种“芝士替代品” 就是为那些连鸡蛋牛奶都不吃的素食主义者准备的 不含牛奶、不含大豆蛋白、不含反式脂肪、不含胆固醇、不含面筋、不含小麦  这个什么都不含的“芝士”勾起我浓厚的兴趣 芝士嘛，反正是我的大爱～ 尝尝这种“芝士幌子”多好玩  把它夹在蛋饼里 芝士蛋饼是我的爱～ 通常芝士融化在蛋饼里～ 一叉子下去～蛋饼拉丝 口感是无比销魂的   不愧是个“芝士幌子” 夹在热乎乎的蛋饼里 不会如真切芝士一样融化 所以不会拉丝 。。。 不过呢～的确有芝士味 那些“什么都不吃”的素食主义者们 在一口吃下去这个“芝士幌子”的时候 能得到满足么？ （我是真的好奇） 试问销魂有几分呢 或许这个疑问是我这种肉食主义者 终生无法参透的吧 |
